Weinrebe (Vitis vinifera)

Andere Namen: Europäische Rebe, Edle Rebe

Die Weinrebe, wissenschaftlich als Vitis vinifera, auch als europäische Rebe oder Edelrebe bekannt, ist eine Pflanze, die einen bedeutenden Beitrag zur Kulturgeschichte der Menschheit geleistet hat. Ihre Bedeutung liegt vor allem in der Erzeugung von Trauben, aus denen eine Vielzahl von Produkten hergestellt werden, von denen der Wein zweifellos das bekannteste ist. Obwohl beim Weinanbau der Schwerpunkt auf der Qualität der Trauben für die Weinherstellung liegt, werden sie auch in der Kosmetik- und Medizinindustrie verwendet.

Das Hauptprodukt der Rebe ist natürlich die Traube, aus der der Most gepresst wird, der nach der Gärung zu Wein wird. Auch andere Teile der Rebe werden für die Weinherstellung verwendet, nämlich die Weintrauben, die nach der Ernte und dem Trocknen zu Traubenzweigen werden, die bei der Lagerung des Weins in Fässern zur Reifung dienen. Neben dem Wein werden die Trauben auch zur Herstellung von Traubensaft, Traubengelee, Marmelade usw. verwendet. Außerdem werden die Blätter der Weinrebe in der Küche für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, meist als Umhüllung für Reis oder mit Fleisch gefüllte Varianten.

In der Kosmetikindustrie werden die Samen der Rebe und ihr Öl vor allem wegen ihrer regenerierenden und antioxidativen Eigenschaften verwendet. Auch Peelings aus der Rebe sind sehr beliebt, da sie reich an Vitaminen und Mineralien sind und die Haut wirksam reinigen und beruhigen. Die Samen werden auch medizinisch genutzt, insbesondere ihr Extrakt, der sich positiv auf die Blutgefäße und den Kreislauf auswirkt. In der Weintherapie werden eine Reihe von Produkten aus der Rebe verwendet, darunter auch der Wein selbst.