Vanille planifolia (Vanilla planifolia)

Andere Namen: Vanille, Vanille, Vanille, Notylia sativa, Notylia planifolia, Vanilla duckei, Vanilla rubra, Vanilla sativa, Vanilla sylvestris, Vanilla viridiflora

Harm Score: 1 (Natürliche Stoffe)

Vanilla planifolia ist eine tropische Pflanze, die auch als Vanilla duckei, Vanilla rubra, Vanilla sativa, Vanilla sylvestris oder Vanilla viridiflora bekannt ist. Sie ist eine spektakuläre Rankenorchidee, die aufgrund ihrer komplexen und schwierigen Kultivierung als eine der weltweit wichtigsten Quellen für natürliche Düfte geschätzt wird. Ursprünglich stammt sie aus Mittelamerika, genauer gesagt aus dem heutigen Mexiko. Vanilleblüten sind nicht nur wunderschön, sondern auch eine der beliebtesten und vielseitigsten Quellen für natürliche Düfte und Aromen.

Die Vanilleschote wird vor allem in der kulinarischen Industrie verwendet, wo ihr aromatischer Geschmack in den Küchen der ganzen Welt beliebt ist. Die Vanilleschote enthält im Inneren viele kleine Samen, die für ein starkes Aroma sorgen. Sie wird in verschiedenen Desserts wie Eis, Sahne, Pudding, Kuchen, Schlagsahne sowie in einigen Spirituosen wie Vanille-Wodka verwendet. Vanille wird auch in der Parfümerie verwendet, wo ihr warmer, reichhaltiger und süßer Duft sehr beliebt ist und häufig als Basiszutat in verschiedenen Parfüms verwendet wird. Darüber hinaus wird sie auch in Kosmetika wie Körperlotionen und anderen Körperpflegeprodukten verwendet. Auch in der Aromatherapie ist sie sehr beliebt.