Süßkartoffeln (Ipomoea batatas)

Die Süßkartoffel, auch Süßkartoffel genannt, ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Die fleischige Knolle stammt aus dem Gebiet zwischen Mexiko und Venezuela, wo archäologische Funde zeigen, dass sie bereits vor 5.000 Jahren angebaut wurde. Batavias haben eine relativ dünne, glatte Schale und einen süßen Geschmack, der an Kürbis oder Kastanie erinnert. Die Farbe des Fruchtfleisches kann von weiß über orange bis violett-rot variieren.

Süßkartoffeln lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten und werden ähnlich wie Kartoffeln zubereitet. Neben den üblichen Methoden wie Kochen, Backen oder Braten wird aus Süßkartoffeln zum Beispiel auch Mehl hergestellt, das für eine glutenfreie Ernährung geeignet ist. Andere Produkte sind Süßkartoffelchips, die eine gesündere Alternative zu den klassischen Kartoffelchips darstellen, oder ein alkoholisches Süßkartoffelgetränk. Süßkartoffeln sind auch die Grundlage für viele Desserts wie Kuchen, Pudding und Eiscreme. In den letzten Jahren ist auch der Süßkartoffel-Toast immer beliebter geworden - dünne Süßkartoffelscheiben, die im Toaster geröstet und mit verschiedenen Beilagen serviert werden.

Süßkartoffeln (Ipomoea batatas) ist in den folgenden Produkten zu finden

Steifer Conditioner für Schutz und Glanz - Beeren (60 g)

Angaben zum Produkt