Sabine

Andere Namen: (1 S, 5 S)-4-Methylen-1-(1-methylethyl)bicyclo[3.1.0]hexan; (1 S, 5S)-(-)-4(10)-Thujene; (1 S)-4-Methylen-1-(1-methylethyl)bicyclo[3.1.0]hexan; (-)-4(10)-Thujene; l-Sabinene

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Sabinen ist eine organische Verbindung, die zur Gruppe der Terpene gehört, die in vielen natürlichen Essenzen und aromatischen ätherischen Ölen eine wichtige Rolle spielen. Sabinen ist einer der Hauptbestandteile des Öls von wildem Thymian (20-30%) und findet sich auch in schwarzem Pfeffer, einigen Kiefernarten, Oregano und anderen Kräutern. Sabinen ist auch ein Hauptbestandteil des Extrakts der Cremainwurzel mit einer hohen Konzentration von bis zu 34 %.

Sabinen und seine Produkte sind in vielen Alltagsprodukten und Lebensmitteln zu finden. Wegen seines angenehmen Geruchs und Geschmacks ist Sabinen in vielen Parfüms und kosmetischen Produkten enthalten. In der Lebensmittelindustrie wird es hauptsächlich zur Aromatisierung von Lebensmitteln verwendet, beispielsweise in Getränken oder Süßwaren mit Kräutergeschmack. Wegen seiner starken antibakteriellen Wirkung ist Sabinen auch in einigen Reinigungsmitteln und Repellentien enthalten. Darüber hinaus wird seine mögliche therapeutische Wirkung in der traditionellen und alternativen Medizin intensiv erforscht, da es bekanntermaßen antioxidative, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften hat.