Pueraria montana

Andere Namen: Kudzu-Pflanze, subtropisch

Pueraria montana, oft auch als Kudzu-Pflanze oder Unterholzpflanze bezeichnet, ist eine in Ostasien beheimatete Pflanze. Es handelt sich um eine mehrjährige, schnell wachsende Kletterpflanze, die Bäume, Sträucher und sogar Gebäude und Strommasten überwuchert, wenn sie nicht behindert wird. Die Pflanze kann bis zu 20 Meter pro Jahr wachsen und ist dafür bekannt, dass sie mit ihrer Dominanz andere Pflanzen vernichten kann. Ihre Blätter bestehen aus einem Trio von Blütenblättern, und die Blüten sind violett gefärbt. Wegen ihrer invasiven Natur gilt sie mancherorts als schädliches Unkraut.

Neben seiner zerstörerischen Kraft hat Pueraria montana auch nützliche Eigenschaften. Ihre Wurzeln enthalten viel Stärke und können zur Herstellung von Mehl verwendet werden, das vor allem in der asiatischen Küche zum Einsatz kommt. Die Blätter und Stängel dieser Pflanze können auch als Gemüse verzehrt werden. Sie wird auch in der traditionellen chinesischen Medizin zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt. Darüber hinaus wird diese Pflanze auch zur Herstellung von Biodiesel verwendet. Kudzu wird wegen seiner Antioxidantien auch häufig in Kosmetika verwendet, insbesondere in einigen Gesichtscremes. Außerdem wird sie als natürliches biologisches Mittel verwendet, um den Boden vor Erosion zu schützen. Trotz ihrer Unbeliebtheit in vielen Teilen der Welt findet diese Pflanze also zahlreiche Anwendungen in verschiedenen Bereichen der Industrie.