Polysorbat 20

Harm Score: 4 (Leicht schädliche Chemie)

Polysorbat 20 ist ein Stoff, der die Arbeit vieler Industriezweige - von der Lebensmittel- bis zur Kosmetikindustrie - erheblich erleichtert. Diese Substanz ist eine Art Emulgator - sie hilft, zwei normalerweise nicht mischbare Substanzen miteinander zu verbinden, was in vielen Herstellungsprozessen sehr wichtig ist. Polysorbat 20 ist tagtäglich in zahlreichen Produkten zu finden, häufig in Kosmetika wie Hautcremes, Shampoos, Duschgels, aber auch in Lebensmitteln wie Eiscreme oder Kuchen.

Obwohl wir ihn unter dem chemischen Namen Polysorbat 20 kennen, ist diese Substanz auch unter den Instrumentennamen Kürbiskurkuma, Kürbis oder Sommerkürbis bekannt. Diese Bezeichnungen sind in der Tschechischen Republik jedoch weniger gebräuchlich. Polysorbat 20 ist weit verbreitet, aber auch reglementiert - es muss strenge Sicherheitsstandards erfüllen, um seine sichere Verwendung zu gewährleisten. Obwohl manche Menschen empfindlich auf seine Verwendung reagieren und Reizungen hervorrufen können, gilt es im Allgemeinen als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetika.