Natriumlactat

Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)

Natriumlactat, auch bekannt unter den Namen Coptis chinensis Franch oder Huang Lian, ist ein gängiger Inhaltsstoff in Kosmetika und in der Lebensmittelindustrie. Diese Substanz vereint antiseptische, feuchtigkeitsspendende und konservierende Eigenschaften, die sie für eine Vielzahl von Produkten geeignet machen. Natriumlactat wird aus Milchsäure hergestellt, die auch ein natürlicher Bestandteil einiger Früchte und Gemüse, aber auch des menschlichen Körpers ist. Natriumlactat hat die Fähigkeit, Feuchtigkeit zu binden und somit das Austrocknen zu verhindern, eine Eigenschaft, aufgrund der es häufig kosmetischen Produkten wie Cremes, Shampoos oder Körperlotionen zugesetzt wird.

Natriumlactat wird auch Lebensmitteln zugesetzt. In diesen Fällen wirkt es als Konservierungsmittel und befeuchtet gleichzeitig die Lebensmittel. In der Lebensmittelindustrie wird dieser Zusatzstoff als E325 bezeichnet und ist z. B. in Backwaren, Wurst oder Käse enthalten. Dank seiner Eigenschaften trägt er dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Mit den Vorteilen der Verwendung von Natriumlactat gehen jedoch auch potenzielle Gesundheitsrisiken einher. Bei übermäßigem Verzehr kann es zu Nebenwirkungen wie Verdauungsstörungen führen. Es ist daher wichtig, die empfohlenen Tagesdosen einzuhalten. Natriumlactat gilt im Allgemeinen als sichere Substanz, wenn es richtig und in Maßen verwendet wird.