Maqui (Aristotelia chilensis)

Maqui (Aristotelia chilensis), auch bekannt als chilenische Weinrebe, Maqui-Beere, chilenische Weinbeere, chilenische Waldbeere, maquiei, ach, queldron, koelon und andere Namen, gehört zu den Pflanzen, die nur in Chile und Argentinien heimisch sind. Diese immergrüne Pflanze wächst in feuchten und schattigen Gebieten. Maqui bringt im Sommer kleine violette Beeren hervor, die einen erdigen Geschmack mit einem leichten Hauch von Süße haben. Diese Beeren sind wegen ihrer medizinischen Eigenschaften und ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, die den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen, sehr beliebt.

Maqui-Produkte sind in letzter Zeit sehr beliebt geworden. Das liegt vor allem an ihrem hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Polyphenolen und Anthocyanen. Zu diesen Produkten gehören zum Beispiel getrocknete Maqui-Beeren, die in Müsli, Joghurt oder Smoothies verarbeitet werden können. Es gibt auch Maqui-Beeren-Pulver, die verschiedenen Rezepten hinzugefügt werden können, um den Nährwert zu erhöhen. Darüber hinaus werden auch Maqui-Beeren-Tees hergestellt, die für ihre entgiftende Wirkung bekannt sind. Ein weiteres beliebtes Produkt ist das Maqui-Beerenöl, das reich an essenziellen Fettsäuren und Vitaminen ist und daher wegen seiner feuchtigkeitsspendenden und regenerierenden Wirkung häufig in Kosmetika verwendet wird.

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