Kakaobutter (Theobroma cacao butter)

Andere Namen: Theobroma cacao seed butter, Kakaobutter, Kakaosamenbutter, Kakaobaum

Kakaobutter ist eine weiße bis gelbliche Substanz, die aus den Kakaobohnen des Kakaobaums (Theobroma cacao) gewonnen wird. Im Gegensatz zu anderen Fetten ist Kakaobutter pflanzlichen Ursprungs und erfreut sich großer Beliebtheit, insbesondere in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie.

In der Lebensmittelindustrie ist Kakaobutter vor allem eine wichtige Zutat für Schokolade. Aufgrund ihrer besonderen magischen Eigenschaft, nämlich ihrer außergewöhnlichen Fähigkeit, direkt auf der Zunge zu schmelzen, ist sie ein wesentlicher Bestandteil bei der Herstellung von Schokoladentafeln, Pralinen und anderen Schokoladenerzeugnissen. Kakaobutter wird einem speziellen Verfahren unterzogen, das als Temperieren bezeichnet wird und für den schönen Glanz und die Knackigkeit der Schokolade sorgt. Darüber hinaus wird sie auch bei der Herstellung verschiedener Süßwaren oder als notwendiger Bestandteil von Süßwaren verwendet.

In der Kosmetik ist die Kakaobutter für ihre hervorragenden feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften bekannt. Sie ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, die wesentlich zur Gesundheit und Schönheit der Haut beitragen. Sie findet sich daher in einer Vielzahl von Kosmetikprodukten, seien es Feuchtigkeitscremes, Lippenbalsam, Körperlotionen, Gesichtsmasken oder Massagebars. Aufgrund seiner guten Absorptionsfähigkeit wird es auch in der Aromatherapie eingesetzt. Es ist auch ein beliebter Bestandteil von natürlichen Hautpflegeprodukten wie selbstgemachter Körperbutter oder selbstgemachten Lippenstiften.

Diese vielseitige Butter ist nicht nur in der Industrie, sondern auch im Haushalt wegen ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften beliebt und wird vielseitig verwendet. Kakaobutter ist ein wesentlicher Bestandteil unseres täglichen Lebens geworden.