Isoeugenol

Andere Namen: 2-Methoxy-4-(1-propenyl)-phenol

Isoeugenol ist eine organische Verbindung mit der Formel C10H12O2, andere Namen für diesen Wirkstoff sind 2-Methoxy-4-(1-propenyl)-phenol. Diese Substanz findet sich in duftenden ätherischen Ölen wie Ysop, Bitterorange oder Zimt. Sie ist auch einer der Bestandteile von Nelkenöl. Es hat ein starkes würziges, blumiges, holziges und rauchiges Aroma mit einem Hauch von Vanille und findet vor allem in der Parfümerie wichtige Anwendungen. Isoeugenol hat eine hellgelbe Farbe und ist eine Flüssigkeit mit einem Siedepunkt von etwa 265 °C.

Als aromatisches Element wird Isoeugenol häufig in einer breiten Palette von Körperpflegeprodukten wie Parfüms, Seifen, Shampoos oder Deodorants verwendet. Es wird auch in einigen Lebensmitteln verwendet, um ihnen einen bestimmten Geschmack oder Geruch zu verleihen. Darüber hinaus findet Isoeugenol auch in der Zahnmedizin Anwendung. Es wird als Bestandteil einiger Füllungen und auch als Antiseptikum verwendet. Trotz seiner breiten Verwendung hat sich jedoch gezeigt, dass Isoeugenol bei längerem und intensivem Kontakt allergische Reaktionen hervorrufen und potenziell toxisch sein kann.