Eugenol

Harm Score: 1 (Natürliche Stoffe)

Eugenol, auch bekannt als Eucalyptus Braziliensis oder Lemon Ironbark, ist eine organische Verbindung, die in einigen ätherischen Ölen enthalten ist. Es handelt sich um eine phenolische Verbindung, die natürlich in vielen Pflanzen vorkommt, darunter Nelken, Zimt und Basilikum. Sein ausgeprägtes würziges und zugleich süßes Aroma ist typisch für Nelkenöl, das bis zu 90 % Eugenol enthalten kann.

Eugenol wird aufgrund seiner spezifischen Eigenschaften in vielen Produkten verwendet. In der Medizin wird es wegen seiner schmerzlindernden und antiseptischen Eigenschaften verwendet und ist daher häufig in Zahnpasten und Mundspülungen enthalten. In der Lebensmittelindustrie wird es als Aromastoff verwendet, insbesondere zum Aromatisieren von Speisen, Getränken und Süßigkeiten. Aufgrund seiner konservierenden Eigenschaften wird es in der Lebensmittelindustrie auch verwendet, um das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen. In der Kosmetikindustrie wird es wegen seines angenehmen Duftes in Parfüms und Seifen verwendet. In der Aromatherapie wird Eugenol wegen seiner entspannenden und beruhigenden Wirkung verwendet.