Dikalziumphosphat

Dicalciumphosphat, auch bekannt als Calciumhydrogenphosphat, Calciumhydrogenphosphat oder Calciumhydrogenorthophosphat, ist eine anorganische Verbindung, die in der Industrie häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Da diese Substanz geschmacks- und geruchsneutral und weiß bis farblos ist, eignet sie sich für eine Vielzahl von Anwendungen. Dicalciumphosphat ist in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie besonders wichtig, da es einen hohen Nährwert hat und als Zusatzstoff die Qualität vieler Produkte verbessern kann.

Eine der häufigsten Verwendungen von Dicalciumphosphat ist die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff. Es ist ein Stabilisator, der dazu beiträgt, die Konsistenz von Lebensmitteln zu erhalten. Dicalciumphosphat wird auch häufig als Backzusatzstoff verwendet, da es als Treibmittel wirkt und den Teig beim Backen aufbläht. Das liegt daran, dass es sich unter dem Einfluss von Wärme in Kohlendioxid aufspaltet, das Blasen im Teig bildet, der dann leichter aufgeht. Es wird auch als Zusatzstoff bei der Herstellung von Käse und anderen Milcherzeugnissen verwendet, wo es am Prozess der Eiweißgerinnung beteiligt ist. In der Kosmetikindustrie ist Dicalciumphosphat ein Bestandteil von Zahnpasten, wo es als Schleifmittel zur Entfernung von Zahnbelag dient. Es ist auch häufig in Tierfutter zu finden, wo es als Kalzium- und Phosphorquelle dient.

In ähnlicher Weise wird Dicalciumphosphat in der Medizin verwendet, insbesondere in der pharmazeutischen Industrie. Seine Eigenschaften machen es zu einem idealen Bestandteil vieler Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel. So hilft es beispielsweise bei der Formulierung von Tabletten, wo es als Bindemittel und Füllstoff dient. Außerdem trägt es dazu bei, die Freisetzung der Wirkstoffe im Körper zu steuern. Dicalciumphosphat ist auch ein beliebter Bestandteil von Knochenimplantaten und -prothesen, da seine Struktur derjenigen des menschlichen Knochens sehr ähnlich ist.

Dikalziumphosphat ist in den folgenden Produkten zu finden

Whitening Zahnpasta mit Fluorid (100 ml) - mit Kamille und Salbei

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Fluoridzahnpasta für Kinder mit Erdbeergeschmack 100 ml

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Orangefarbene fluoridhaltige Zahnpasta (100 ml)

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