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Cetylpalmitat
Andere Namen: Palmitinsäure-Cetylester, Hexadecansäure, Hexadecylpalmitat
Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)
Cetylpalmitat ist eine chemische Substanz, die auch Cetylpalmitinsäure-Cetylester, Hexadecansäure oder Hexadecylpalmitat genannt wird. Es handelt sich um einen Ester, und zwar um den Palmitinsäureester des Cetylalkohols. Es handelt sich um eine weiße, kristalline Substanz mit öliger Oberfläche, die in Wasser unlöslich ist. Cetylpalmitat gehört zur Gruppe der so genannten Fettalkohole und Fettsäuren und ist eine Substanz, die in der Natur vorkommt, z. B. in Kosmetika, wo sie als Emulgator und Feuchtigkeitsspender wirkt und die Haut weicher und hydratisierter macht.
Die Verwendung von Cetylpalmitat ist nicht auf Kosmetika beschränkt, wo es in vielen Produkten wie Cremes, Make-up, Körperlotionen oder Sonnenschutzmitteln eingesetzt wird. Cetylpalmitat wird auch in der Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff E471 verwendet, der in der Europäischen Union zugelassen ist. Es ist ein Emulgator, der die Vermischung von zwei nicht mischbaren Stoffen, wie Öl und Wasser, gewährleistet. Das Ergebnis ist ein homogenes Lebensmittel mit einer angenehmen Konsistenz. Außerdem wird Cetylpalmitat in der pharmazeutischen Industrie verwendet, wo es bei der Herstellung von Arzneimitteln und anderen medizinischen Produkten zum Einsatz kommt.
