Calciumascorbat
Andere Namen: Calcium-Ascorbat 140 mg
Harm Score: 1 (Natürliche Stoffe)
Calciumascorbat, auch bekannt als Calciumascorbat 140 mg, ist eine Form von Vitamin C. Die Handelsbezeichnung bezieht sich auf die Tatsache, dass jede Tablette oder andere Form dieses Ergänzungsmittels 140 mg reines Calciumascorbat enthält. Diese Chemikalie ist eine Kombination aus Ascorbinsäure (Vitamin C) und Calcium. Es handelt sich um eine stabile, nicht saure und gut verträgliche Vitamin-C- und Calciumquelle.
Calciumascorbat wird hauptsächlich in Lebensmitteln verwendet, wo es als Antioxidans wirkt. Seine Wirksamkeit besteht darin, dass es die Qualität der natürlichen Inhaltsstoffe bewahrt, indem es freie Radikale unterdrückt, die eine Oxidation und damit eine Verschlechterung des Produkts verursachen können. Aufgrund seiner Fähigkeit, Schwefel und ungesättigte Fettsäuren stabil zu halten, wird es häufig in der Fleisch- und Backwarenindustrie verwendet, insbesondere in Brot, Trockenobst und -gemüse, Tiefkühlfisch und vielen anderen Produkten. Auch in vielen Nahrungsergänzungsmitteln ist es aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile enthalten - es wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, fördert die Wundheilung und die richtige Entwicklung von Knochen und Zähnen.