Brillantblau FCF (CI 42090)

Andere Namen: Säureblau 9, Blau Nr. 1, FD&C Blau 1, Brillantblau FCF, E 133

Harm Score: 4 (Leicht schädliche Chemie)

Brilliant Blue FCF, auch bekannt als Acid Blue 9, Blue no. 1, FD&C Blue 1, Brilliant Blue FCF oder unter dem Lebensmittelcode E 133, ist ein synthetischer Lebensmittelfarbstoff. Er wird aus Dieselkraftstoff hergestellt und hat eine frische blaue Farbe. Es ist eine wirksame und sichere Methode, um Lebensmitteln attraktive und erwartete Farben zu verleihen, insbesondere in der Süßwaren- und Getränkeindustrie. Er ist bei den Herstellern sehr beliebt, weil er sehr stabil ist und im Gegensatz zu vielen natürlichen Farbstoffen auch bei längerer Lagerung oder hohen Temperaturen seine Farbe nicht verändert.

Brillantblau FCF wird normalerweise zum Färben von Lebensmitteln, Getränken, Medikamenten und Kosmetika verwendet. Es ist einer der beliebtesten Lebensmittelfarbstoffe auf dem Markt und findet sich in einer breiten Palette von Produkten. Er eignet sich für fast alles, von Süßigkeiten, Kaugummi und Schokolade bis hin zu Konfitüren, Fruchtgetränken, Shampoos und anderen kosmetischen Produkten. Auch in Arzneimitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminen wird es häufig verwendet, da es das Aussehen verbessert. Kurzum: Wo immer Blau benötigt wird, kann Brillantblau FCF eingesetzt werden.