Bananenbaum (Musa paradisiana)

Andere Namen: Banane, Banane

Die Bananenstaude (Musa paradisiana) ist eine in den tropischen Gebieten Südostasiens und Australiens beheimatete Pflanze, die heute im gesamten Tropengürtel der Welt angebaut wird. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer schmackhaften Frucht, der Banane, angebaut, die uns sehr vertraut ist. Bananen sind eine der beliebtesten Früchte der Welt. Sie sind bekannt für ihren besonderen süßen Geschmack und enthalten viele Vitamine, insbesondere Vitamin C und B6, aber auch Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium. Die Bananenstaude ist eine äußerst nahrhafte Pflanze, und neben den Früchten werden auch die Blätter, Stängel und Blüten verwendet.

Interessanterweise trägt die Bananenstaude nur ein einziges Mal in ihrem Leben Früchte und stirbt nach deren Reife, die mit besonderer Sorgfalt geerntet werden, um sie nicht zu beschädigen. Die Früchte werden in der Regel unreif geerntet und reifen nach der Ernte nach. Bananen können frisch verzehrt werden, aber auch getrocknet, eingefroren, püriert oder zu Säften verarbeitet werden. Aus den Blättern des Bananenbaums werden Bedachungsmaterial, Matten, Körbe und sogar Kleidung hergestellt. In einigen Kulturen werden sie auch als Tischtücher oder Teller verwendet. Die Blüten des Bananenbaums sind essbar und können roh oder gekocht verzehrt werden. Auch die Stängel werden verwendet, sie sind breiig und haben eine schmackhafte essbare Faser, wenn sie gekocht werden. In einigen Teilen der Welt werden sogar Papier und Textilien aus Bananenfasern hergestellt. Aufgrund ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten, ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres guten Geschmacks ist die Bananenstaude nach wie vor beliebt und wird auf der ganzen Welt angebaut.