Balanites aegyptiaca

Balanites aegyptiaca, auch bekannt als Wüstendattel, Ägyptisches Springkraut oder Wüstendattel, ist eine Pflanze aus der Familie der Zygophyllaceae. Es handelt sich um einen relativ kleinen, üppig verzweigten Baum oder Strauch, der in Teilen Afrikas und Asiens heimisch ist. Die Pflanze ist gut an die Bedingungen in der Wüste angepasst und kann sehr geringe Niederschläge vertragen. Der Baum produziert Früchte, die Datteln ähneln, daher der Name. Die Früchte selbst sind sehr nahrhaft und reich an Vitaminen und Mineralien. Sie enthalten auch ein giftiges Glykosid, das für den Menschen gefährlich ist, aber Tiere können es problemlos verzehren.

Die Wüstendattel hat eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Produkten. Ihre Früchte werden oft roh oder gekocht verzehrt, ähnlich wie Datteln. In der afrikanischen Küche werden sie oft zu süßer Marmelade verarbeitet. Darüber hinaus werden die Früchte auch für die Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet. Die Samen der Balanites aegyptiaca enthalten Öl, das in der Kosmetik wegen seiner pflegenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften verwendet wird. Das Öl der Wüstendattel wird auch in der Küche geschätzt, wo es den Speisen einen einzigartigen, nussigen Geschmack verleiht. Die Rinde und die Blätter der Pflanze werden in der traditionellen Medizin wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet. Aus der Rinde wird ein Mittel gegen Malaria hergestellt, während die Blätter als Heilmittel für verschiedene Parasiten und Infektionen verwendet werden.