Armillaria mellea (Armillaria mellea)

Andere Namen: Gelbscheitel-Laubsänger, Agaricus melleus, Armillariella melea

Der Gewöhnliche Gilbweiderich, wissenschaftlich bekannt als Armillaria mellea, ist eine Pilzart, die zur Familie der Gilbweideriche gehört. Diese Art ist weltweit verbreitet und wird oft als Geisterpflanze eingestuft. Zu den anderen Gattungen gehören ähnliche Maiglöckchenarten, die sich je nach Lebensraum und Mykorrhiza (die symbiotische Beziehung zwischen Pilz und Baum) unterscheiden. Es handelt sich hauptsächlich um holzige Pilze, die für Waldökosysteme wichtig sind. Häufig findet man ihn vor allem auf Laubbäumen, insbesondere auf Buche und Eiche. Dieser Pilz hat jedoch auch eine Schattenseite, denn er kann ein gefährlicher Parasit für Bäume und Pilze sein, da er in der Lage ist, auch gesunde Gehölze anzugreifen und absterben zu lassen.

Der Gemeine Täubling, auch bekannt als Gelbringiger Täubling, Agaricus melleus oder Armillariella mellea, wird in einer Reihe von Lebensmitteln verwendet. Seine Hüte, die einen Durchmesser von bis zu 12 Zentimetern erreichen können, sind essbar und werden vor allem in den mitteleuropäischen Ländern häufig in der Küche verwendet. Der Pilz ist für seinen besonderen Geschmack bekannt, der ihn ideal für Suppen, Soßen, Stroganoff oder als Beilage zu Fleisch macht. Er muss jedoch gründlich gekocht werden, da er Stoffe enthält, die für den Menschen unerwünscht sein können. Der rohe Pilz ist giftig. Das tut seiner Beliebtheit bei Pilzsammlern jedoch keinen Abbruch. Er kann sogar zu Wein verarbeitet werden, was ihn bei Feinschmeckern sehr beliebt macht. Es sollte jedoch hinzugefügt werden, dass er bei unsachgemäßer Behandlung der Bäume zu einem wirtschaftlichen Problem für die Forstwirtschaft werden kann.